Blockchain hjælper shoppere med at spore laksens sti fra æg til butik

Mitsubishis datterselskab, det norske selskab Cermaq, beskæftiger sig med laksefiskeri og dets levering til Frankrig gennem en mellemmand, det franske handelsselskab Labeyrie. I en af ​​sine pressemeddelelser bemærkes det, at shoppere nu vil være i stand til at scanne specielle QR-koder på virksomhedens etiketter for detaljeret information om "rejsen" for deres laks, bogstaveligt talt fra ægget til butikken.

Indførelsen af ​​blockchain-teknologi i handel hjælper køberne med altid at vide, hvordan laksen blev opdrættet, dens størrelse, når den blev frigivet til havet, og placeringen af ​​gården, hvor den blev opdrættet. Kunder vil også være i stand til at lære om laksens sundhedsstatus, dens diæt og endda modtagne vaccinationer.

I stedet for traditionelle offentlige blockchain-ledgers brugte Cermaq og Laberie IBM Food Trust-software til at administrere disse data. Vi taler om en specialiseret softwarepakke til sporing af fødevareforsyningsruter med private distribuerede hovedbøger. IBM har bygget en platform baseret på open source Hyperledger Fabric-software frigivet af Linux Foundation.

Den nye platform har allerede tiltrukket store producenters interesse. Det blev kendt i sidste uge, at Nestle sammen med den franske forhandler Carrefour vil bruge IBM Food Trust blockchain-teknologien til at give forbrugerne muligheden for at spore mælkekvaliteten til babyer.