Forskere skaber ost fra humane bakterier

Der er mange forskellige sorter af ost, og hver person kan vælge den efter deres smag. Men der er en ost, der sandsynligvis ikke behager selv gourmeter og eksotiske elskere. Det bruger humane bakterier til at skabe det.

En unik type ost kaldet Dubbed Selfmade blev demonstreret på udstillingen af ​​syntetisk mikrobiologi ”Grow Your Own. Livet efter naturen ". Det blev oprettet af Christina Agapakis i samarbejde med duftekspert Sissel Tolaas.

For at skabe osten blev der anvendt enzymer fremstillet af bakterier, der "lever" på menneskekroppen. Takket være dette bliver osten virkelig individuel - den formidler lugten af ​​menneskekroppen på basis af de bakterier, som den blev skabt af. Enig, meget uappetitlig.

Dubbed Selfmade ost er dog ikke spiselig. Ifølge skaberne er osten beregnet til at henlede offentlighedens opmærksomhed på menneskekroppen og bakterierne.