Specifikke lugte tænder og slukker for ophobning af kropsfedt

Amerikanske forskere fra Baylor's Huffington Center i Houston har etableret en sammenhæng mellem opfattelsen af ​​lugte og hvordan fedt ophobes i kroppen. De understreger, at de endnu ikke forstår arten af ​​denne forbindelse, men det er indlysende, at kosten og lugten af ​​mad ikke har noget at gøre med det. Opfattelsen af ​​lugt påvirker stofskiftet direkte og tvinger kroppen til at opbevare fedt på en anden måde.

Alt arbejde blev udført på C. elegans orme. Disse orme har kun tre par olfaktoriske neuroner, og det er derfor muligt at spore passage af signaler gennem hver. Orme opfatter også et meget lille udvalg af lugte, der er lette at genskabe. Til sammenligning har en person 10-120 millioner par af sådanne neuroner, og en uddannet aromaspecialist genkender op til 30.000 individuelle lugte.

Forskere har brugt optogen lysstimulering til at spore funktionen af ​​olfaktoriske neuroner, for at kontrollere passage af signaler gennem individuelle nervekredsløb og neuroendokrine veje, hvor de styrer mekanismerne for fedtophobning. De var i stand til at spore ændringer i driften af ​​dette system afhængigt af forskellige lugte. Observatører understreger, at de eksperimentelle orme spiste regelmæssig mad, og der blev ikke registreret nogen ændringer i kontrolgruppen.

Den mellemliggende konklusion siger, at vi nu ikke kun skal overvåge, hvad vi spiser, men også hvad der lugter omkring os, hvis vi ikke ønsker at blive fede eller afmagrede. Men hvilken slags lugt der er relevant for mennesker, kan forskere endnu ikke sige - dette er genstand for yderligere forskning. De er ikke i tvivl om, at signaler fra hjernen og nervesystemet konstant påvirker mave-tarmkanalens arbejde, det er kun at forstå detaljerne i denne mekanismes arbejde.

C. elegans orm. Gule pixels viser væv med højt fedtindhold